Geçen hafta katıldığım anlamlı bir etkinlikle yeniden merhaba...Sevgili Elif'in daveti ile Tunalı Ege Restaurant'da bir araya gelerek Mine Ataman ekmekleri eşliğinde şef Metin Terzi'nin hazırladığı deniz börülcesi, muhammara, palamut turşusu, sava, sütlü patlıcan ve papaz beğendi gibi birbirinden lezzetli mezeleri farklı sunumları ile tattık...
Mine Hanım ekmeklerini doğal undan ve ekşi mayadan yapıyor. Beyaz ekmeğe göre biraz daha sert olan bu ekmekler hem daha sağlıklı hem de tok tuttuğu için fazla kilo alımını da engelliyor. Mine hanım aynı zamanda unlu mamüller danışmanlığı yapıyor. Şimdilik http://www.mineatamanbread.com/ hesabından ulaşabileceğiniz Mine Ataman Bread markasının şahane ekmeklerine yakında açılacak dükkanı ile ulaşabileceksiniz.
NIN DA LAL VE NIN DA GUR RA Mine Ataman'ın reçetesi kendine ait olan tescilli iki ekmeği. Ben Siyes buğdayından yapılan Nin Da Lal'i çok beğendim...
Yüce önderimiz Atatürk, mezeleri ekmeğe sürerek yemeyi severmiş. Mine Hanım tadım boyunca hem ekmeğin tarihçesinden, yapımından, malzemelerinden bahsetti hem de Atamızın sofraya verdiği değer ve O'nun sofralarında anlatılan hikayelerden örnekler verdi; " Biliyoruz ki, Mustafa Kemal Atatürk geleneksel Türk ekmeğine, geleneksel Türk lezzetlerine çok önem veriyordu. Çevresindeki insanlara 'bugün bana çok güzel bir sofra donatın' dermiş, bu keyifli sofradan kastettiği aslında yemekler değil de güzel, keyifli sohbet yapabileceği dostlarmış. Pek çok imzaya ve anlaşmaya da sofrada karar veriyormuş".
Etkinliğe destek olan firmalardan biri, artık ürünlerinin müptelası olduğum HC Hair Care idi. %100 bitkisel bakım ürünü HC Complex'i uzun zamandır kullanıyorum ve saçımın uzamasındaki, dökülmenin azalmasındaki etkisi inanılmaz...
chock_hosh (instagram) da el emeği iki çift Amerikan servisi göndermiş, şanslıymışım ki, kura sonunda bunlardan biri bana çıktı..
Etkinliğe destek olan firmalardan Sosyopix 'e güne özel hazırladığı Atatürk magnetleri ve instagram fotoğraflarımdan oluşan kitap ayracı için teşekkür ederim...
Etkinliğin 29 Ekim öncesinde olması ve Atatürk'ün sevdiği lezzetler ve O'nun sofra anıları ile harmanlanması paylaşılanları daha da özel kıldı...
29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder