27 Kasım 2008 Perşembe

ÇİKOLATA DUVARLI GANAJLI PASTA


Haftasonu tatiline çeyrak kala yine bir doğumgünü pastasıyla merhaba...Bu seferki pasta ablacığım için yapıldı. Uzun zamandır çikolata duvarını denemek istiyordum, fırsat bu fırsat deyip ablam için hazırladığım pastada deneyiverdim. Çabuk verilmiş bir karar, hızla yapılmış bir deneme olmasına rağmen sonuç hiç de fena olmadı:-)))



 Çikolata sevenler için harika bir tercih.Bu arada 1-2 hafta önce müdavimi olduğumuz Çatı Mantı'nın sahibi Fatma hanım benden arkadaşlarının evlilik yıldönümü için sürpriz bir pasta yapmamı istemişti. Akşam söylediği pastayı ertesi güne isteyince onu kıramadım ve hararetle çalışıp pastayı istediği zamana yetiştirdim. Ama bu koşturmada pastanın fotoğrafını çekmeyi unutmuşum:-((( Bu yüzden yayımlayamıyorum, Fatma abladan özür diliyorum. Onun yerine arkadaşlarım geldiğinde onlara hazırladığım ganajlı pastayı yayımlayayım :-)))))))


Bu pasta da üniversiteden arkadaşlarım için yapılmıştı:-)))

Farklı damak zevkine uygun olsun diye yarısı muzlu, yarısı şeftalili ( şeftali mi kaldı diyeceksiniz biliyorum ama bu pasta şeftali zamanından kalma :-))) bekleye bekleye ancak bu güne yayımlamak kısmet oldu, baktım bir tarif ekleyip bir hafta ekleyemez hale geldim ekledim mi çifter çifter ekliyorum artık:-))))))
Pastayı katlandırıp kremamızı koyduktan sonra üzerini ganajla kaplayıp, süslüyoruz.

Pastanın kenarını çikolata duvarıyla kaplayabileceğiniz gibi erittiğiniz beyaz kuvertür çikolatayı krema gibi kullanarak da süsleyebilirsiniz


Bol çikolatalı afiyetli bir hafta sonu dileriiiiimmm.



31 yorum:

SARI PAPATYALAR dedi ki...

ne güzel olmuş bu pasta ebru gibi ellerine sağlık

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Sibel'ciğim harika olmuş pastaların... Ağzımın sularının akmasına engel olamıyorum :)

Ah şu kilo alma korkusu olmasa da rahatça yiyebilsek...

Ellerine sağlık canım... Sımsıcak sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Sibelciğim,
nefis pastalar yapmışsın yine ellerine sağlık. sevgiler.

Zarpandit :) dedi ki...

keske bize yakın oturuyor olsanda sana gelsem dedim bloga bakar bakmaz.. :(

ilker'in mutfağı dedi ki...

Bu şekerim yahu,çikolata komasına girdim valla.Süper olmuş canım.Ellerine sağlık.Bayram planları belli oldumu canımcım.Bak bekliyorum.Tatil uzun geliverin ailecek.Çok çok öpüyorum canım.Sevgiler...

Ayşegül dedi ki...

Sibel'cim
pastalar çok güzel olmuş canım
ellerine sağlık.Bu üniversite arkadaşları bizimkiler mi?Onlara böyle güzel pastalar mı yaptın .Valla Ankara'ya gelip senin pastalardan yiyeceğim.Canım ablacığının da doğum günü kutlu olsun.Bartu'yu pelin'i öp.Bu arada Nazım!a da selamlar.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

Pastalar harika sibelcim ellerine sağlık.. yiyenlere de afiyet olsun.

sevgiler

capankizimutfakta dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
01.ARALIK 2008 (PAZARTESİ)- 21,ARALIK.2008 TARİHLERİ ARASINDA

“PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 31” EV SAHİBESİ OLARAK http://capankizimutfakta.blogspot.com / GÖREV YAPACAĞIM
YANİ BEN YAPACAĞIM…
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE

"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 31.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.

SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM

ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE

PASTASEHRİ dedi ki...

Sibelciğimm çok güzel olmuş .ilk yapışına rağmen çikolata bandı dörtdörtlük. bir şey soracağım alttaki pastanda da var helezonları beyaz çikolata ile mi yaptın krema mı ?

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Hepinize güzel yorumlarınız için teşekkür ederim. İlkercim bu sefer İstanbul yolu gözükmüyor, inşallah yarıyıl tatiline...
Ayşegülcüğüm, evet, bu arkadaşlar o arkadaşlar:-)))Gel diyoruz sana da gelmiyorsun, senden önce bayramda ben Antalya'ya geleceğim sanırım:-)))
Fundacım desenleri beyaz kuvertür çikolata ile yaptım canım.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım ellerine sağlık harika pastalar yapıyorsun bebişim....sevgilerimle öpüyorum

OZAY dedi ki...

Canım ne guzel bır pasta boyle ellerıne saglık.Bayramını en ıçten dıleklerımle kutluyorum.Kocaman optum canım...

neslihan dedi ki...

Canım iyi bayramlar diliyorum.sevgilerimle...

Feyza Fidan dedi ki...

Sibelcim,
senin ve tüm sevdiklerinin bayramı kutlu olsun,
Sevgiler...

şengül dedi ki...

sibel ellerine sağlık canım pastaların her biri diğerinden güzel olmuş
Bayramın kutlu olsun bütün sevdiklerinle birlikte canım.

şeker pasta dedi ki...

Sevdiklerinle birlikte bol paylaşımlı ve mutlu bir bayram geçirmen dileğiyle, İyi bayramlar...

Lezzet Gemisi dedi ki...

Yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun. Kurban Bayramınız Mübarek Olsun...

HULYA dedi ki...

Canım Hayırlı Bayramlar diliyorum.Sevdiklerin ve seni sevenlerle birlikte her günün bayram sevincinde geçsin inşallah.Sevgiler

Betül dedi ki...

Sibel'ciğim,

Sevdiklerinle beraber mutlu, sağlıklı ve neşeli bir bayram geçirmeni dilerim.

Sevgilerimle.

birdilimdus dedi ki...

Sevdiklerin ve sevenlerinle birlikte unutamayacağın bir bayram geçirmeni dilerim. İyi bayramlar!!!

Sevgiler,
Evren

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

hayirli huzurlu bol bereketli bir bayram dilerim sevgiler

Neşeli Sesler dedi ki...

Canım,
Mutlu huzurlu bayramlar diliyorum
Sevgilerimler...

Huriye dedi ki...

Sevgiyle sevdiklerinle nice güzel bayramlara..Kurban bayramın kutlu olsun...

Hülya dedi ki...

Sibel'ciğim
Pastalar harika görünüyor.
Bu pastalar güzelliğinde, sevdiklerinle birarada mutlu bayramlar diliyorum.
Sevgiler

PASTASEHRİ dedi ki...

Canım çok teşekkürler cevabın için..iyi bayramlar

Yaren dedi ki...

Sibel ablacim senin ve ailenin kurban bayramini yürekten kutlar daha nice güzel bayramlari tüm sevdiklerinle gecirmeni dilerim.Öptüüüm:)

kizilciksurubu dedi ki...

Hayirli bayramlar.

mavera dedi ki...

merhabalar,

oncelikle gercekten ellerinize saglik,bu muhtesem gorunumlu pastalar icin.bir sorum olacak benim,siz masaallah usta oldugunuz icin fazla detaya gerek duymadan anlatmissiniz ama ben pasta islerinde cok yeniyim.bu pastada bant ksimini anladim ama ust kisimdaki ebru tarzi suslemenin nasil yapildigi hakkinda biraz bilgi verebilir misiniz ? ganajla kaplamak demissiniz ama ganajin nasil yapildigi ve kaplama olayini nasil yaptiginizi anlayamadim acikcasi...

cok tesekkurler...

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Sevgili Mavera, ganaj ve çikolota ile ilgili bilgileri daha önceki postlarda yayımladığımdan her pastada tekrarını yapmadım... Uzay Yolu isimli pastaya tıklarsan (http://sibelintarifdefteri.blogspot.com/2008/09/ilk-ikolata-denemeleri-ve-ganajli-pasta.html)orada hem pandispanya, hem dolgu kreması hem de ganaj kaplamanın tarifini bulabilirsin...
Sevgiler

mavera dedi ki...

tekrar merhaba Sibel hanim,

link icin cok tesekkurler,gercekten cok faydali oldu benim icin.bu hafta bu pastayi deneyecegim de denemeden once son bi soru daha soracagim.ust kisimdaki ebru suslemesi hakkinda,once beyaz cikolatadan ganaj hazirlayip doktunuz daha sonra kakaolu cikolata ile helezonlar cizip sekil verdiniz degil mi ?

cok tesekkurler...

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Evet, beyaz ganajı döküp üzerine kakaolu ile daireler çiziyorsunuz sonra kürdan yardımıyla çizerek şekillendiriyorsunuz...Şimdiden afiyet olsun...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails