BALERİN KIZ PASTASI -2

     İyi bir hafta dileği ile herkese merhaba...Daha önce Katja Hanım'ın kızı  Sophie'nin 3 yaş pastası nı yayınlamıştım. Bugünkü pastamız Sophie'nin 4 yaş pastası. Katja Hanım'ın gönderdiği Sophie'nin bale videosundan yola çıkarak hazırladığım pastada Sophie'nin çok sevdiği tren bu sefer pastamızın mumluğu oldu...

     Sophi'ye mutlu yaşlar diliyorum...

DİŞ HEKİMİ PASTASI

     Herkese şimdiden keyifli bir hafta sonu diliyorum...Bugünün pastası Yunus Emre Bey'in kız arkadaşı Aysıla Hanım için istediği dişçi temalı pastamız. Tahmin edileceği üzere Aysıla Hanım diş hekimi :-) Yunus Emre Bey'le birlikte bir kaç fotoğrafı üzerinden çalıştığım pasta bitince figürler itina ile ambalajlandı ve pastamız taaaa Kırıkkale'ye yolcu edildi. Bir de paketleme telaşına düşmeyip de ışığı, netliği düzgün fotoğraflar çekebilseymişim...

Aysıla Hanım teşekkür mesajı ile birlikte pastanın ve figürlerin sapasağlam ulaştığını kanıtlayan fotoğrafını gönderdiğinde çok mutlu oldum.
Aysıla Hanım'a mutluluklar diliyorum...

BEYİN PASTA (BRAIN CAKE)

     Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba...Bugünkü pastam benim için de farklı  ve keyifli olan bir çalışma oldu. Daha önce (ve daha sonrasında da) kızı Sophie'nin pastalarını hazırladığım Katja Hanım için gönderdiği beyin tomografisi (belki de MR bilemiyorum :)) şeklinde bir pasta hazırladım.

Pastanın etrafınaq da yine Katja Hanım'ın isteği üzerine beyine benzedikleri için cevizler yerleştirdim.

     Farklı bir çalışma olduğu için geri bildirimi merakla bekliyordum ve gelen mail beni çok mutlu etti: "Dear Sibel,

The cake was such a big success! The design was perfect and the taste was wonderful.

We had this cake in our center and you have a lot more fans now :). Everybody wanted to have your contact.

Thank you again."

ANKARALI BLOG YAZARLARININ PRİL BULUŞMASI

     Bir kaç hafta önce Ankara’lı Blog yazarları ile Açelya Akkoyun ve Henkel markası yöneticileri, Ankara Crown Plaza Hotel’de biraraya gelerek keyifli bir sohbet eşliğinde çok güzel bir yemek yedik. Rahatsızlığım yüzünden biraz gecikmeli olarak yayınladığım etkinlik   Ankara, Antalya, Bursa, İstanbul, İzmir, Kayseri ve Trabzon’un aralarında olduğu, ülkemizin değişik bölgelerinden belirlenen 7 farklı şehirde gerçekleşiyor. 

MONSTER HIGH PASTASI -2

     Herkese iyi bir haftas onu dileklerimle merhaba...Bu günün pastası daha önce de pastalarını yaptığım Suna Hanım'ın ikizleri İdil ve Seçil için  hazırladığım Monsterhigh temalı  pasta...

     Kızlar partide bebeklerini de pastanın üzerine yerleştirerek tasarımı zenginleştirmişler :-)

İdil ve Seçil'e mutlu yaşlar diliyorum...

FRUITFLOWERS-TATLIMO ATÖLYE ETKİNLİĞİ

     Bugün sizlere hediyeleşmenin pastadan farklı ama bir o kadar tatlı başka bir versiyonunu tanıtacağım...Lezzetli keek ve kurabiyeler ile çikolatanın meyveyle uyumunun şık tasarımlarla birleştirilmesinden oluşan fruitflowers-tatlımo aranjmanları...

     Bir çok Blogger etkinliğinde bizlerle olan fruitflowers'ın  atölyesini ve bu lezzet aranjmanlarının hazırlanışını görmeyi uzun zamandır arzu ediyordum, fikrimi firmanın Genel Müdürü Mahmut Atar Bey'e açtığımda beni kırmadı ve atölyenin alabileceği ölçüde bir grup Blogger arkadaşımla birlikte atölye çalışması yapmak için bir etkinlik düzenledim.

BABAANNE KURABİYELERİ

     Keyifli bir hafta dileğiyle herkese günaydın...Bu günü babaanne kurabiyelerine ayırdım...Bu kurabiyeler bir çok defa pastalarını yaptığım İpek Hanım'ın "5 şubat babannemizin doğum günü.kendisine küçük bir hatıra vermek istiyorum. Sizin ellerinizden çıkan her şey çok güzel olduğu için en güzel hatıranın o olabileceğini düşündüm" şeklindeki mesajı üzerine kolları sıvadım ve bu kurabiyeleri hazırladım ve her zamanki gibi sonucu merakla beklemeye başladım... İpek Hanım: "Sibel hanim bayildim esimde cok begendi ellerinize saglik cok tesekkurler"  şeklinde geri bildirimi beni çok mutlu etti. Allah herkese böyle hayırlı ve düşünceli gelinler nasip etsin :-))

EGLANTINE ÜRÜN İNCELEMESİ

Öncelikle bayramların barış huzur ve mutluluk içinde geçmesi dileğiyle nice bayramlar dilerim.

Uzun bir bayram tatilinin ardından kışa girerken cildimizi de ihmal etmemek gerekir. Bu konuda sizin için Eglantine firmasının denemem için gönderdiği ürünlerin objektif bir değerlendirmesini  yapmak istiyorum.

HUQQA' DA ZAMANIN KEYİFLERİ

Bir kaç hafta önce sevgili arkadaşım Tolunay'ın daveti ile Ankara'nın henüz çiçeği burnunda denebilecek ama çoktan gözde mekanlar arasına girmiş olan Huqqa'da birbirinden değişik ve lezzetli kahveleri tatmaya gittik...

Mekan Çukurambar'ın üst kısmında yer alması sebebiyle önü açık ve ferah...Değişik kahve lezzetlerinin yanı sıra oldukça renkli ve lezzetli soğuk içeceklerinde de sunumları ile de oldukça iddialılar...

SÜPERMAN PASTASI -2

    İyi bir hafta sonu dileğiyle herkese merhaba...Pastalara kaldığımız yerden devam...Bugünkü pasta daha önce birçok pastasını hazırladığım Zeynep Hanım'ın oğlu Yunus için hazırladığım Süperman pastası...

Yunus' süper kahramanlara ihtiyaç duymayacağı huzurlu, mutlu ve güvenli bir yaşam dilerim...

ÖZLEM MEKİK İLE GÜNÜMÜZ LEZZETLERİ

     Bugünkü yazım çok özel bir etkinlikle ilgili; 8 Ağustos'da Televizyon programcısı, Sofra ve Klass Dergileri yazarı, Milliyet Gazetesi köşe yazarı, Magazinkolik yazarı, Ziyade Fasıl'ın sahibesi Ünlü Şef Özlem Mekik'in Alfa Yayınlarından çıkan  "Özlem Mekik ile Günümüz Lezzetleri" adlı yeni kitabının  lansmanında  Ankara'nın en kalabalık Blogger grubu olarak bir araya geldik. Etkinliğin benim için ayrı bir yeri var; İstanbul'dan Tarçın Events'in organize ettiği etkinliğin Ankara ayağını sevgili arkadaşım Tolunay ile birlikte gerçekleştirdik...Haftalar öncesinden katılımcı Bloggerlerin listesini hazırlamakla başlayan heyecanımız etkinlik günü Özlem Mekik'i havaalanından almaya giderken üst seviyeye ulaştı...

BUTİK PASTACILIK KURSU-ANKARA

     Güzel bir hafta dileklerimle herkese merhaba...Uzun zamandır birikmiş olan pasta arşivini eritmeye çalışırken pastacılık kursları ile ilgili paylaşımları da aksattığımı fark ettim...Bugünün postunda bu kurslarımızdan birine yer vermek istedim...

GÜLÜN BÜYÜSÜ EGLANTINE

     Merhabalar...Bir süredir blogumda yaşadığım bir sorun nedeniyle bloguma girmek istediğinizde alakasız bir siteye yönlendirilmiş olabilirsiniz, neyse ki sorun halloldu. Geçici olarak verdiğimiz sıkıntıdan dolayı özür dileriz :-)

      Bugün sizi pastalarımdan biriyle değil mis kokulu %100 yerli ve çok başarılı bir ürün grubu ile tanıştırmak istiyorum; églantine...

ÇİLEK KIZ PASTASI

     Daha öncede keyifle bir çok pastasını hazırladığım Beste için bu sefer ilk kez çalıştığım Çilek kız temalı bir pasta hazırladım...Tasarım aşamasından da hazırlık aşamasından da büyük keyif aldım...

Beste'ye yeni yaşında mutluluklar dilerim...

ZEYNAP NAZ'IN ÇİÇEKLİ KELEBEKLİ 2 YAŞ PASTASI

     Nurten Hanım'ın kızı Zeynep Naz'a 1. yaş gününde ördekli bir pasta hazırlamıştım. 2. yaş günü pastası için oldukça kısıtlı bir zaman olmasına rağmen Nurten hanımn istediğini çok iyi bilip net tarif edince pastayı yetiştirmek sorun olmadı...
     Nurten Hanım, memnuniyetini "Sibel Hanım bu kadar kısa sürede böyle güzel bir pasta hazırlayıp kızımı bu kadar mutlu ettiğiniz için çok teşekkür ederim size. Ellerinize, emeğinize sağlık. " şeklinde belirtiken Zeynep Naz'ın da bir fotoğrafını yollamış...Çok teşekkürler...

KIRMIZI BAŞLIKLI KIZ PASTASI-2

     Daha önce Zeynep için hazırladığım kırmızı başlıklı kız pastasını bu kez Elif Hanım'ın kızı Masal için hazırladım...Masal'a mutluluklar diliyorum...

"Sibel hanım merhaba,

Masal’ın kırmızı başlıklı kız pastası çok güzeldi. Hem tadı hem görünümü! Ellerinize sağlık J

Bu vesileyle tanıştığımıza çok memnun oldum. Tekrar görüşmek dileğiyle…

elif"

PLANES PASTASI

      Daha önce de pastalarını yaptığım Ali Kerem 4. yaş günü için tema seçmekte biraz kararsız kaldı, bir kaç karar değişikliğinin ardından Pınar Hanım Ali Kerem'in Planes temalı pasta istediğini söyleyince Sibelle Butik Pasta karakterlerinin arasına Planes karakterleri de girmiş oldu...

     Ali Kerem'in 5 yaş pastasını da 6 yaşına girmeden yayınlayabilmeyi umuyorum:-))

Pınar Hanım'ın "Pastamız muhteşemdi, tam düşündüğümüz, istediğimiz gibi:) "Ali Kerem" yazısını da çok güzel şekilde çözmüşsünüz. Lezzeti de çok çok güzeldi. Tüm misafirlerimiz de çok beğendi, biraz reklamınızı yaptım:)

Ellerinize, emeğinize sağlık, çok çok teşekkürler! Yine güzel günlerde görüşmek ümidiyle..." yorumu pasta yapmayı neden sevdiğimi bir kez daha hatırlattı bana...

     Ali Kerem'e ömür boyu mutluluklar diliyorum...

MİNİON PASTA-1, CUPCAKE VE KURABİYELERİ

    Uzun yıllardır pastalarını hazırladığım Selim Efe'nin 7 yaş pastasında konsept minionlardı...Pastanın modelini Nilüfer Hanım'ın  İpek Biçer'den beğendiği bir modelden uyarlayarak belirledik.

     Minion cupcake ve kurabiyeleri ile de konsepti tamamladık, çok severek ve keyifle yaptığım bir çalışma oldu...

     Selim Efe'ye yeni yaşında mutluluklar dilerim...

ÜNLÜ BLOGGERLAR MAKARNA ATÖLYESİ

     Geçtiğimiz haftasonu çok eğlenceli bir etkinliğe katıldım. Bilkent Station'da Şef Ali Açıkgül önderliğinde Chef Akademi'nin düzenlediği, Max FM Dj'i Türkiye'yi Uyandıran Adam Özgür Aksuna'nın müzikleri ve moderatörlüğünde Ünlü Blogger'larla Makarna Etkinliği...  Etkinliğe davetli bloggerlar ile birlikte deneyimli şeflerimiz eşliğinde, makarna yapmanın inceliklerini öğrenerek kendi yaptığımız makarnaları açtık. 

PENGUENLİ 1 YAŞ PASTASI -2

     Büyük keyif alarak hazırladığım pastalardan bir tanesi ile yeniden merhaba... Saliha Hanım'ın oğlu Emir için hazırladığım penguenli pasta hazırlarken hem uğraştırdı hem de çok eğlendirdi... Bir de aceleyle fotoğrafları eğri çekmeyip düzgün fotoğraflayabilseymişim süper olacaktı:-))

Emir'e neşeli, mutlu ve uzun bir yaşam dilerim...

SARI OKUL OTOBÜSÜ VE LELİKO PASTASI VE KURABİYELERİ

      Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba...Birinci yaş gününde keyifle hazırladığım düğmeli pasta ve bebekli pastalarından sonra Ayşe Hanım'ın kızı Nil'in ikinci yaşı için onun favori minibüsünü sarı okul otobüsüne dönüştürdüm.

     Nil sayesinde yeni bir çizgifilm daha öğrenmiş oldum; Leliko...Çalışması oldukça keyifli karakterlerdi... Konsept sarı okul otobüsü olunca kurabiyeler de sarı otobüs oldu doğal olarak...

     Ayşe Hanım yorumlarıyla beni yine çok mutlu etti: "Pastaniz harikaydi!!! Tadı müthişti.  Kestane cok iyi seçim olmuş. Her şeyden önce siz çok iyi bir secimsiniz. Yine sordu bircok kişi.  Elinize, emeginize saglik... inşallah seneye tekrar görüşmek üzere. .."

     Minik Nil'e mutlu uzun bir yaşam dilerim...

SİLVERLİNE ANNELER GÜNÜ PASTA SÜSLEME ETKİNLİĞİ

       

     Oldukça yoğun ve yorucu bir etkinliği alnımın akıyla tamamlamış olmanın gururunu ve mutluluğunu yaşıyorum...Bir önceki postumda duyurusunu yaptığım Silverline Ankastre'nin düzenlediği anneler günü anne çocuk pasta süsleme etkinliğinin moderatörlüğünü bendeniz yaptım...

       Yoğun ilgi nedeniyle ilave bir seans eklediğimiz etkinlikte 5'er kişilik gruplar halinde anneler benim hazırladığım pastaları süslerken çocuklar da cupcakeleri süslediler. Kimisi şekerhamuruyla haşırneşir, kimisi ilk kez şekerhamurunu eline almış anneler en güzel pastaları süslemek için kıyasıya rekabet içine girdiler...

SİLVERLİNE MUTFAĞINDA PASTALAR EN SAF SEVGİYLE HAZIRLANACAK

      Bugün sizlerle benim için çok özel olan, keyifli bir telaş içerisinde olduğum bir etkinlik haberini paylaşacağım... 8 Mayıs Cuma günü, yeni nesil mutfak keyfi Silverline Ankastre Mutfağın düzenlediği annelergünü etkinliğinde  Anneler ve çocuklarıyla pasta ve cupcake süsleyeceğiz...

      Moderatörlüğünü benim yapacağım etkinlikte hem pastalarımızı süsleyerek eğleneceğiz, hem de pasta yapımının inceliklerini ve püf noktalarını öğrenme fırsatı yakalayacaksınız...

ASLANLI PASTA-5

     Yeni bir haftada yeni bir aslanlı pasta ile merhaba... Selen Hanım'ın oğlu Kerem'in ilk yaşından beri pastalarını ben hazırlıyorum...İlk yaşı için Mickey Mouse temalı, ikinci yaşı içinse arabalı bir pasta hazırlamıştım. Selen Hanım, 3 yaş pastasının hayvan temalı olmasını istedi; özellikle istenen pembe zürafa ve aslan figürü pastanın üzerinde yer alırken diğer hayvanlarda pastanın etrafını süslediler.

Kerem'e yeni yaşında sağlık ve mutluluk diliyorum...

ŞATO PASTA -2

     Herkese keyifli pazarlar...Bugünkü pastamız ilk yaşına artık klasikleşen kuzulu pastalarımdan biri ile merhaba diyen Mira Öykü'nün şatolu pastası...Didem Hanım'ın kızı Mira Öykü'nün üçüncü yaş günü içinse kelebekli bir pasta hazırlamıştım...

    Mira Öykü'ye mutlu yaşlar dilerim...

LEOPAR DESENLİ GÜLLÜ PASTA

     Herkese keyifli bir haftasonu dileklerimle merhaba...Önceki postlarımda Esil Hanım'ın kardeşi için hazırladığım zebra desenli pastayı  yayınlarken ikinci bir pasta daha olduğunu ve sonra da onu yayınlayacağımı belirtmiştim; işte ikinci pastamız...
     Keyifle hazırladığım bu pasta ile bir kez daha  Esil Hanım'a kardeşi ile birliktte geçirecekleri uzun ve mutlu yıllar diliyorum.

ASLANLI PASTA -4

     Keyifle hazırladığım aslanlı pastalara bir yenisi daha eklenince aslanlı pastalar etiketini açmak farz oldu:-) Ülkü Hanım'ın oğlu Çağatay için çok sevdiği aslan şeklindeki yastığına benzettiğimiz bir figürle süsledik pastasını...

 Minik Çağatay'a uzun, sağlıklı bir yaşam dilerim.

MİNİ MOUSE PASTASI-4

     Hafta sonu yaklaşırken yeni bir Mİni Mouse Pastası ile yeniden merhaba... Çocuklar mickey-mini mouse pastalarını çok seviyorlar, ancak bu seferki pastamız 18 yaşını kutlayacak olan genç bir kızımız için hazırlandı...Özlem Hanım'ın kızı Ezgi pastasının modelini kendi seçti, bana da uygulamak düştü...

     Ezgi'ye mutlu ve uzun bir yaşam dilerim...

ENPLUS MEKSİKA YEMEKLERİ WORKSHOPU

     Geçtiğimiz günlerde bir kaç blogger arkadaşım ile birlikte sevgili Güloanne'nin daveti ile yaşamı değerlendirin mottosu ile mutfak aletleri alanında şıklığı ve zarafetiyle adından söz ettiren ENPLUS'ta Meksika Mutfağı atölyesinde şef Baron MESHKİN ile birlikte Meksika yemekleri hazırladık...

     Mağaza-mutfak konsepti ile hem muhteşem yemekleri hazırlamanın püf noktalarını öğrendik hem de kaliteli ve şık ekipmanları yakından inceleme fırsatı bulduk...

Baron Meshkin'in eğlenceli kişiliği sayesinde daha da keyifli hale gelen kursta önce değişik baharatlarla tatlandırılmış leziz bir tarhana çorbası hazırladık...Ardından bir çok baharatla terbiye edilmiş etleri  ile refried Bean, avakodo sos, sour cream ve salsa picante sos eşliğinde lezzet patlaması yaratan Fajita, parmakları ısırtan Cheese Quesadilla ve nefis Panna Cotta ları hem hazırladık hem de afiyetle yedik...

     Sizler de bu eşsiz deneyimlerden faydalanmak istiyorsanız Eyül ayında yeniden başlayacak olan ENPLUS Gurme Workshop programlarına katılabilirsiniz.

     Bizleri en güzel şekilde ağırlayan mekan sahibi Yaşasın Kızıldemir Bey'e, Şefimiz Baron Meshkin'e ve bu keyifli organizasyonu düzenleyen Gülten Özdemir Kurtoğlu'na sonsuz teşekkürler...

Enplus Çankaya

Turan Güneş Bulvarı No:100 

Çankaya/Ankara 
Tel: 0312 491 77 76
E-mail: ankara@enplus.com.tr