28 Temmuz 2008 Pazartesi

ZEYTİNLİ EKMEK



Geçen Nisan'da ekmek makinemi aldığımdan beri çeşit çeşit ekmek denemeleri yaptım; zeytinlisi, cevizlisi, sosislisi, haşhaşlısı... Hepsinin tarifini zaman içinde yazacağım...Ama hepsinin ortak bir özelliği var; pişerken yaydıkları muhteşem koku...Hele sabahları pişmekte olan ekmeğin kokusuyla uyanmak yok mu...Hani çizgi filmlerde kıvrıla kıvrıla gelip burnu gıdıklayarak uyandıran koku dumanı vardır ya, aynen onun gibi uyandırır ekmek kokusu...

Birgün markette alışveriş yapıyoruz, birden o muhteşem koku geldi burnuma, "ekmek kokuyor, burada ekmek pişiyo kesin" diye havayı koklaya koklaya ekmek makinasının tanıtımının yapıldığı standda buldum kendimi...Tanıtımı yapan kızların gülmesiyle kendime geldim:-))

Lafı uzatmayalım, gelelim burnumu makineye dayayarak pişirdiğim ekmeklerden biri olan zeytinli ekmeğin tarifine;

1+1/8 kap ölçek su (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
3 kap ölçek un
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1+1/4 tatlı kaşığı maya (aktif kuru)
1/2 kap ölçek siyah zeytin (doğranmış)
1/2 kap ölçek yeşil zeytin (doğranmış)

Zeytinler hariç malzemeler sırasıyla makineye konur. Normal ekmek (1) programında, kabuk rengi orta, 900 gr. Başlata bas veee işte sihir başlıyoor. İkinci yoğurma döngüsü başlarken makine bip sinyali vermeye başladığında zeytinler ilave edilir ve 3 saatin sonunda afiyetle yeniliiir.

4 yorum:

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

misss kokusu burnıma geldi sanki:) şahane görünüyor ellerinize sağlık...sevgiler

neslihan dedi ki...

mis... ekmek kokusu buralara kadar geldi,öyle güzel anlatmışsın ki:-)ben hiç yapmadım ama ekmek deneyeceğim,ama makinem yok fırında yapsam olmaz mı?

meleginmarifetleri dedi ki...

HARİKA OLUYOR BU EKMEK MAKİNASINDA YAPILAN EKMEKLER..
BİR EKMEK CANAVARI OLARAK KENDİMİ TUTAMIYORUM.
ELLERİNE SAĞLIK SİBELİM GÖRÜŞMEK DİLEĞİMLE HOŞÇAKAL
KANDİLİN MÜBAREK OLSUN..

rümeysaninrüyasi dedi ki...

Gecenin güzel yüzü yüregine dokunsun, seytan senden uzakta, melekler basucunda olsun, günes öyle bir geceye dogsun ki dualarin kabul kandilin mubarek olsun.

instagram hesabım: @serzincan

Related Posts with Thumbnails