28 Şubat 2008 Perşembe

PAPATYA KURABİYELER


Dün sevgili arkadaşım Petek'in iki aylık olan dünyalar tatlısı kızı Pınar'ı görmeye gittim. Nasıl güzel, nasıl şeker bir bebek anlatamam... Ev nasıl güzel bebek kokuyordu... Özlemişmiyim bebekleri ne?!.

Petekciğim tekrar tebrik ediyorum seni, Allah analı babalı, sağlıklı sıhatli büyütsün inşallah.

Peteğin annesi Melek teyze harika şeyler hazırlamıştı, ama Pınarcıkla ilgilenirken tarifleri almayı ihmal etmişim. Neyse, önümüzdeki günlerde alıp onları da sizlerle paylaşırım.


Hep bebeğe hediyesi götürülür ama arada esas başarının sahibi, sıkıntıyı çeken anneler unutulur. Ben de Petekciğime bu kurabiyeleri hazırladım, o da benim gibi düşünüyormuş ki çok sevindi. Çok daha fazlasını yapmayı arzu etmiştim ama fırsat olmadı, ama bi dahaki sefere söz...
Kurabiyelerimin tadı da çok beğeni aldı.




Veeee... hazır kurabiye, royal icing demişken eski blogundan da bir tarif eklemek fena olmaz; kurabiyelerin tarifi temel olarak aynı, ben bu sefer bir iki ufak ekleme yaptım ...ve eski yazımı tabi yine aynı şekliyle hiç değiştirmeden yayımlıyorum...


Noelbaba Topkek


3.01.2008




Uzun süredir blogumda yaşadığım bir sorun yüzünden tarifler birikti de birikti...Yılbaşından önce yayınlamayı planladığım bu noelbabalar da malesef bu tarihe kaldı:-(((
Yılbaşından birkaç gün önce çocukların okulunda bir kermes yapıldı. Geliri bir yardım vakfına bağışlanmak üzere pasta, çörek, börek yapılıp okulda satışa sunuldu. Benden de topkek yapmam istendi. Eee alıcı çocuklar olunca satılacakların da albenisi onlara göre olmalı diye düşündüm. Önce başka bir blogda gördüğüm süngerbob keklerden yapmaya karar vermiştim aslında, ama çocuklarla lafa dalıp da keklerin üzeri biraz fazla kızarınca sarı rengi ten rengine döndü, oğlum da "o zaman noelbaba yapalım anne" dedi. Böylece başladık bu noelbabaları yapmaya...



Hazırladığım Royal Icing artınca da hazır hızımı almışken bi de kurabiye yapıp süsledim. Kurabiye için renkli kurabiyelerin hamurunu kullandım. Öğlen okula uğradığımda sabah erkenden bütün gönderdiklerimin tükendiğini öğrendim ki, bu da sadece görüntünün değil lezzetin de süper olduğunun kanıtıydı. Oooo, bir süre yazmayınca amma da birikmiş içimde yaz yaz bitiremedim... tamam tamam tarife geçiyorum artık...



Kek için malzemeler;
3 yumurta
1 bardak toz şeker
2 kaşık yoğurt
100 ml. krema
2,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yumurtayı iyice çırpıp şekeri ve sonra tüm malzemeyi karıştırarak keki yapıyoruz. Kağıt kalıplara üstten 1 cm kalacak şekilde hamuru paylaştırıp 175 C sıcaklıktaki fırında pişiriyoruz. Kağıt kalıpları varsa silikon muffin kalıplarının içine yerleştirirsek hamurun yayılmasını önlemiş ve daha düzgün kekler elde etmiş oluruz. Kekler soğuduktan sonra Royal Icing ile üzerini süslüyoruz.

Royal Icing ;
1 yumurta akı
3 damla limon suyu veya 1 tatlı kaşığı süt
2,5 çay bardağı pudra şekeri
Renkli gıda boyası
Tüm malzemeyi karıştırarak boza kıvamında bir karışım elde edin, gerekirse pudra şekeri ilave edin. Küçük kaselere böyüp gıda bıyasıyla renklendirin. Ben süsleme yaparken minik şırıngalar ve fırça kullandım. Nasıl güzel olmuşlar mı??

20 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

hepsii birbirinden nefis görünüyorrr... :)

sibelciğim ellerine sağlık.

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

TATLI DİYAR dedi ki...

canımmmmmmmm
ellerine sağlıkkkkkkkkkk
harika görünüyorlar
arkadaşının bebeği hayırlı olsun
allah analı babalı büyütsün inşallah...
ben özellikle yapraklara bayıldım ellerinle tek tek nasıl güzel uğraşmışsın
harikasın canım
öpüyorum seniiiiiii

sarımutfak dedi ki...

işte geldim
Sibelcim tarif koy dediysem hepsini birden koy demedim kızım.ne bunlar ağzım sulandı canım çekti hepsi ayrı güzel.ellerine sağlık hayatım.
öptüm seni beceriklim

Selcen dedi ki...

Canım arkadaşım çok nefis hepsi birbirinden güzel. Özellikle papatyalara bayıldım çok nefis.

Ellerine sağlık sevgiler...

ezgi uğurlu dedi ki...

sibelcim hrikasın.hepsi birbirinden güzel görünüyor.ellerine saglık sevgiler

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Sibelcim sen varken neden başkaları kurabiye yapıp getirsin ki işyerine, canımcım onlar senin eline su dökemeyecekleri için böyle birşeye kalkışmıyorlardır, bunlar ne böyle yaa harika olmuşlar, bahar gibi ellerine sağlık canım...

Baharcicegi dedi ki...

hepside bir birinen nefis ve güzel olmus,bahar gelmis bile sayfananiza renkleri cicil civil enfes olmus kurabiyeler elinize saglik

rumeysa dedi ki...

sibelcim hepsi çok güzel gözüküyor bayıldımmm valla ellerine sağlık canım hoçkal

ayşegülmutfakta dedi ki...

ay sibel bunları yemeye kıyamaz insan. nasıl güzeller.. eline sağlık!

papatya68 dedi ki...

selamlar
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 16 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler.........

--------------------------------------------------------------------------------------------------

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;25.02.2008--02.03.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ http://papatya68.blogcu.com/ BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH.TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "16" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......

AYNUR

şengül dedi ki...

sibelcim sanki gerçek gibiler galiba kurabiye yapmakta önemli ama yapmak kadar önemli olan onları süslemek galiba canım çok güzel süslemişsin boya biraz zararlı değilmi affınıza sığınarak soruyorum.

Lezzet Gemisi dedi ki...

A NAAAA... BUNLAR YENİYOMU SAHİDEN. VALLA BEN YEMEYE KIYAMAM, VİTRİNE SÜS DİYE KOYARIM. :)))) FEVKALADENİN FEVKİNDE OLMUŞ BUNLAR. ELLERİN DERT GÖRMESİN CANIM. MİNİK PINARA DA HAYIRLI, SAĞLIKLI, UZUN BİR ÖMÜR DİLİYORUM.

Sibel'in Tarif Defteri dedi ki...

Sevgili Zerrin ve Bilun sıcacık yorumlarınıza teşekkür ederim...
Handecim eski blogu bir an önce buraya taşımak lazım dimi, ama böyle bol bol tariflere alıştırırsam sonra napıcam bilmem:-))
Selcenim, Ezgim, Uğurum böceğim sizler de harikasınız...
Baharçiçeği, Rümeysa ve Ayşegül beğenmenize sevindim, tekşekkürler...
Sevgili aynur davet için teşekkürler, yetiştirebilirsem katılmaktan mutluluk duyarım
Şengülcüm gıda boyasının zararı olmaz, zaten o kadar az konuyor ki, yediğimiz katkılı bi ton yiyeceği düşünürsek...
Özlemcim teşekkürler canım, sen ye ben sana yine yaparım

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,Selamlar....

meleginmarifetleri dedi ki...

Waaay sibel blogşörüm neler döktürmüşün sen öyle ellerine sağlık canım pek şeker olmuş hepside öpüyorum canım bay görüşmek üzere

Yaren dedi ki...

Sibel ablacim hayran oldummm,ne kadar süper kurabiyeler,cok cok güzel,kusursuz.Vallahi ellerine saglik canim ya.Ayrica yaza az kaldi bulusmak icin,sen unutulacak gibimisin ablacim:)))Bekle beniiiii.Sevgilerimi biraktim,öpüldün Sibel ablalarin en süper.

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

Sevgili Sibel,
Bana bıraktığın güzel yorumunu aldım,zarif sözlerin için çok teşekkür ederim.
Beni arkadaş listene eklemek istemişsin,tabi memnuniyetle ekleyebilirsin,bende seni listeme ekliyorum.
Geçen hafta blog manşette eşin için hazırladığın o güzelim pastayı görmüştüm ve çok hoşuma gitmişti.
Pasta konusunda henüz şeker hamuruna geçiş yapmadığım için,yapılanlara ayrı hevesle bakıyorum.Hazır şeker hamurlarından aldım,şimdi nasıl modelleme yapsam diye düşünüyorum.
Bu arada royal Icingli kurabiyelerin nefis görünüyor,ellerine sağlık.

İşitme Kaybı dedi ki...

Sevgili Sibel,

Royal icingde yumurta akı kullanmamışsın ya,kıvamı ve tadı nasıl oldu? Eğer yumurta akı gibi kolay şekil verilebilen birşey olduysa ben de bundan sonra böyle yapmak isterim.
Sevgiler,

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Sevgili işitme kaybı (keşke adını bilseydim,adınla hitap etmeyi tercih ederdim) yumurta akını ilk yaptığım kurabiyelerde (laleler) kullanmıştım ama bu sefer kullanmamayı tercih ettim, pişmeyen yumurta pek içime sinmiyor çünkü ve evet sonuç aynı oldu fırçayla rahatlıkla kurabiyenin üzerine sürülebiliyor, sadece belki 1-2 sn daha geç kuruyor o kadar, bence değer...Kuruduğunda da nefis şeker kaplı bir kurabiye oluyor, tavsiye ederim.
Sevgiler

Nurten dedi ki...

merhaba kurabiyeler çok güzel ellerinize sağlık lale şeklindeki kalıba bayıldım nereden aldığınızı sorsam

instagram hesabım: @serzincan

Related Posts with Thumbnails